SO GENUSSVOLL UND VIELFÄLTIG.
Die Hummerkoje.

Restaurant Hummerkoje.

Hummer, Steaks und Syltcuisine.

In unserem gemütlichen Restaurant verwöhnen wir Sie gleich morgens mit einem stärkenden Frühstück. Abends genießen Sie exzellentes Fleisch, fangfrischen Fisch und natürlich erlesenen Hummer. Auch vegetarische und vegane Spezialitäten stehen auf unserer sorgfältig zusammengestellten Speisekarte. Nach dem Essen lädt unsere Barcrew Sie gerne zu einem Absacker ein.

Exklusiv für I ❤ Sylt Hotel-Gäste

Montag bis Sonntag
8:00 bis 11:30 Uhr

Für einen Tag voller Genuss.
Frühstück

Qualitativ hochwertige Zutaten aus der Region für einzigartige Genussmomente.

Mittwoch bis Sonntag
13:00 – 23:00 Uhr

Regional und erstklassig.
à la carte

Genießen Sie einen Drink in stimmungsvoller Atmosphäre.

Mittwoch bis Sonntag
17:00 – 23:00 Uhr

Das perfekte Finish.
Bar
Speisekarte
Regional trifft auf International.

Unsere Verbundenheit zur unmittelbaren Sylter Nachbarschaft zieht sich wie ein roter Faden durch unser Menü. Unser Küchenteam kombiniert dabei regionale Produkte mit internationalen Trends. So entstehen einzigartige Geschmacksmomente, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele streicheln.

Frühstück

coming soon

Tageskarte

coming soon

Abendkarte

coming soon

Getränkekarte

coming soon

Barkarte

coming soon
Empfehlung
Hummer

In verschiedenen Variationen, ob klassisch „gekocht in Meerwasser“, als Hummer Roll, Surf and Turf oder einem Hummer Beef Burger. Freuen Sie sich schon jetzt auf die Kochkunst von unserem Küchenchef Dieter Jensen.

Ab 34 €

ZUVERLÄSSIGE PARTNERSCHAFTEN
Unser Erfolgsrezept

Qualität und Regionalität können wir nur versprechen, weil wir unsere Partner und Lieferanten genau kennen & gezielt auswählen. Das gegenseitige Vertrauen ist die Basis für kulinarische Genussmomente, die Sie bei jedem Besuch in unserem Restaurant Hummerkoje erwartet.

RESTAURANTLEITUNG UND KÜCHENCHEF
Herzlich willkommen in der Hummerkoje.

Haben wir Ihren Appetit geweckt? Dann schauen Sie unbedingt in der Hummerkoje vorbei. Egal, ob kleiner Happen oder romantisches Dinner – wir empfangen Sie gerne und erfüllen mit größter Freude Ihre kulinarischen Wünsche.

JACQUELINE GRIMM und DIETER JENSEN
ADRESSE
Elisabethstraße 15, 25980 Sylt